紅豆和赤小豆有什么區(qū)別?祛濕吃紅豆還是赤小豆?
2020-07-04 17:34:45來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
紅豆和赤小豆都是生活中常見(jiàn)的食材,但是很多人都會(huì)把這兩種豆子弄混,分不清二者的區(qū)別,那么紅小豆和赤小豆有什么不同?本篇文章小編就為大家?guī)?lái)了紅都和赤小豆的區(qū)別,一起來(lái)了解一下。
1、從本質(zhì)上看:
赤小豆屬于一年生草本。花黃或淡灰色。莢果沒(méi)有毛,種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形,一般為赤色。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,可作糧食和副食品,并可供藥用。紅豆,屬于豆科植物,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,膳食纖維,各種維生素,胡蘿卜素,無(wú)機(jī)鹽等等,吃紅豆對(duì)人體的滋補(bǔ)作用。
2、從外形來(lái)看:
雖然都是紅色,但紅豆和赤小豆的形狀相差甚遠(yuǎn),赤小豆的大小明顯要比紅豆小很多。紅豆比較圓,而赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的,稍扁。所以很好區(qū)分。
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