紅豆和赤小豆有什么區(qū)別？祛濕吃紅豆還是赤小豆？
2020-07-04 17:34:45來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
紅豆和赤小豆都是生活中常見(jiàn)的食材，但是很多人都會(huì)把這兩種豆子弄混，分不清二者的區(qū)別，那么紅小豆和赤小豆有什么不同？本篇文章小編就為大家?guī)?lái)了紅都和赤小豆的區(qū)別，一起來(lái)了解一下。
1、從本質(zhì)上看：
赤小豆屬于一年生草本。花黃或淡灰色。莢果沒(méi)有毛，種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形，一般為赤色。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用。紅豆，屬于豆科植物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿卜素，無(wú)機(jī)鹽等等，吃紅豆對(duì)人體的滋補(bǔ)作用。
2、從外形來(lái)看：
雖然都是紅色，但紅豆和赤小豆的形狀相差甚遠(yuǎn)，赤小豆的大小明顯要比紅豆小很多。紅豆比較圓，而赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的，稍扁。所以很好區(qū)分。
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