v
四海網(wǎng)首頁(yè)

干紫菜是紫色的,燉湯后卻變成了綠色,這是買(mǎi)到了假紫菜了嗎?螞蟻莊園3月9日答案最新出爐

2021-03-08 17:26:52來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  支付寶螞蟻莊園小課堂3.9日的問(wèn)題是:干紫菜是紫色的,燉湯后卻變成了綠色,這是買(mǎi)到了假紫菜了嗎?這道題考查了對(duì)于紫菜的了解,下面小編就為大家?guī)?lái)3.9螞蟻莊園今日答案,一起來(lái)看下正確回答吧。

�ϲ�2.jpg

  干紫菜是紫色的,燉湯后卻變成了綠色,這是買(mǎi)到假紫菜了嗎?

  A.不是,是正,F(xiàn)象

  B.肯定是

  正確答案:A.不是,是正,F(xiàn)象

  解析:紫菜之所以是紫色的,是因?yàn)楦勺喜酥泻胸S富的“藻紅素”,藻紅素性質(zhì)不穩(wěn)定,遇熱會(huì)分解,分解以后其中的葉綠素和葉黃素就成為了主要的呈色物質(zhì),葉綠素的含量最高,它取代了藻紅素的位置,從而將葉片“變成”綠色,紫菜也就因此“從紫轉(zhuǎn)綠”了。

  紫菜介紹

  1、干紫菜里面有一種“藻紅素”的特殊色素蛋白,遇到水就會(huì)變成綠色。

  2、所以在紫菜湯是綠色的很正常,大家可以放心食用。

*聲明:本文由四海網(wǎng)用戶(hù)yanfang原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶(hù)獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯(cuò)誤或侵害您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,本站承諾2小時(shí)內(nèi)完成處置反饋工作。