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油條用什么面粉好

2021-08-24 19:36:52來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、做油條用的是中筋面粉。

  2、需要提前準備好的材料包括:中筋面粉200克、食鹽2克、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。

  3、首先準備好原料。

  4、中筋面粉,鹽,雞蛋,小蘇打,泡打粉和水,用手揉成面團,放旁邊發(fā)醒120分鐘。

  5、砧板上抹油,將面團放入砧板上按扁切塊。

  6、將切好的兩塊面疊一起,使用筷子壓一下。

  7、用手將面塊撐長擰一下。

  8、鍋內(nèi)放油加熱,放入擰好的面塊。

  9、炸至金黃出鍋,這樣油條就已經(jīng)完成了。

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