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低脂食物食譜大全

2022-02-11 17:26:51來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、番茄雞胸

 。1)雞胸肉100克,胡蘿卜150克,青椒50克,番茄1個(gè)約70克左右,食鹽1.5克,雞精1克,生抽10毫升,料酒10毫升,胡椒粉1克,蔥姜蒜各5克。

  (2)雞胸肉清水沖洗干凈,擦干水分,用刀背拍幾下斷筋后,切成小塊,加入10毫升料酒、10毫升生抽和1克胡椒粉,抓均勻后腌制20-30分鐘。

 。3)番茄沖洗干凈,開十字刀口,開水燙后去皮切成塊,蔥姜蒜切末備用,胡蘿卜去皮后切塊備用,青椒去蒂去籽后洗干凈切絲備用。備好食材后,把腌制好的雞胸肉放入炒鍋中,無油無水小火煎至雞胸肉微黃,翻面煎至另一面微黃放在鍋邊。

 。4)之后把鍋中撒上少許的橄欖油,下入蔥姜蒜末炒香,然后把番茄下鍋,大火炒出番茄沙。

 。5)均勻出沙后,加入400毫升左右的清水,加入2克食鹽,大火煮開,加入胡蘿卜塊轉(zhuǎn)中小火燉6-8分鐘,至胡蘿卜熟透,最后加入少許的胡椒粉和青椒絲,再燜半分鐘,就可以出鍋了。

  2、

 。1)準(zhǔn)備雞胸肉解凍后用鹽、料酒、黑胡椒提前腌制半小時(shí)。將腌好的雞胸肉放在刷了薄油的平底鍋中,煎到兩面金黃。

 。2)蒸一鍋藜麥大米粗糧飯。通常我會選擇1:3的比例。

 。3)準(zhǔn)備蒸的南瓜塊、半個(gè)番茄,洗一些生菜、苦菊,拌上低脂醋沙拉。

  3、牛肉紫薯輕食

 。1)準(zhǔn)備紫薯,牛肉,將牛肉里脊提前用鹽和黑胡椒冷藏腌制1小時(shí)。放入刷了薄油的平底鍋中煎熟。

 。2)準(zhǔn)備一只鍋,里面倒?jié)M水,水沸后放入西藍(lán)花、胡蘿卜片進(jìn)行焯水,焯水時(shí)間不要太長,斷生即可,顏色更好看,味道也更好吃,口感脆。

  (3)蒸紫薯米飯。在米飯中放入紫薯塊,蒸好即可。

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