春筍怎么做最好吃？春筍居家做法大全匯總

 　　春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白，也是很多人比較喜歡的一道食物，鮮嫩可口的春筍你喜歡吃嗎?竹筍脆嫩甘鮮，食之不膩，而其平民化的身價，也讓它成為人們餐桌上的常客。那么春筍怎么做最好吃呢?跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、春筍炒臘肉的做法

　　做法：臘肉切條，在熱水中煮到其中肥肉呈半透明狀。在鍋中熱油，將春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加入青蒜葉，放少許料酒、味精就可以了。

　　點評：這是一道極好的下飯菜：有臘肉的香味，有春筍的清脆適口。但春筍本身就比較硬，臘肉也是質(zhì)韌的，有胃腸病者不可多吃。

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