米生蟲還能吃嗎？夏季如何預(yù)防大米生蟲？
夏季大米的儲存條件
大米由于胚乳直接暴露在外,易受外界濕熱等環(huán)境條件的影響,容易吸濕,引起發(fā)熱變質(zhì)。干燥大米急速吸濕或潮濕大米急速干燥時,一般均會爆腰,產(chǎn)生較多碎米,降低大米品質(zhì)。因此大米應(yīng)該儲存在陰涼干燥的地方。
大米生蟲子了怎么辦
1、過籮過篩法:為了縮短除蟲時間,將表面的蟲子去除后,可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。最后放在陰涼處通風晾曬即可除去米面中的各類蟲子。
2、曬太陽法:找一天有充足陽光的天氣,把大米拿出來曬,米蟲受不了高溫自然會跑走的,曬的時候注意翻一下讓米受熱均勻。但是曬過的大米比較干,煮的時候多放點水就行。
3、花椒防蟲保存法:花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅(qū)蟲作用。具體方法是將20至30�；ń贩旁阱亙�(nèi),加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火,將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干,然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,即可防止大米生蟲。
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