豬油為什么不能長(zhǎng)期吃?吃豬油的壞處有哪些?
2018-07-03 16:51:58來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
前面說(shuō)的是過(guò)量吃豬油不好,而不是完全都不吃。由于豬油是通過(guò)熬煮提取的,在空氣中容易氧化酸敗,所以如果想要適當(dāng)?shù)某孕┴i油,可以直接選擇新鮮的肥肉煎出部分油脂,可能是因?yàn)樨i油中含有花生四烯酸和α - 脂蛋白等物質(zhì),有些人就是喜歡直接用來(lái)炒菜,味道是會(huì)比較香醇,但不宜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),否則會(huì)影響口感和食用價(jià)值。
有那么一類人,不吃油,更別說(shuō)豬油了,如果長(zhǎng)期缺乏脂肪的攝入,也是不利的,會(huì)容易引起脂溶性維生素的缺乏癥,造成夜盲癥,凝血機(jī)制功能的紊亂。脂肪是人體中不可或缺的一種物質(zhì)。只要找到合理的量,平衡膳食,增加食物的種類和多樣性,用其他食物來(lái)中和豬油的飽和脂肪酸的含量,是可以吃出健康的。成人每日建議食用20-25g的油。
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