豬油為什么不能長期吃？吃豬油的壞處有哪些？

 　　說到豬油，立馬就會聯(lián)想到“油膩、高脂肪、高膽固醇”等字眼，不僅僅是年輕人，中老年人更是不敢多吃。對于長期食用豬油是不建議的，但是可以適量食用，結(jié)合植物油來混合食用。所以對于一些上了年紀(jì)的老年人老說，還是不要多吃豬油的好。

　　豬油的特點(diǎn)

　　脂肪是機(jī)體供能的重要能量來源，如果長期攝入且大量攝入會容易升高血脂、增加高血脂、動脈粥樣硬化以及血脂異常等疾病的發(fā)生。而豬油的脂肪主要由長鏈脂肪酸組成，在人體的胃部和結(jié)腸位置的水解能力會弱些。進(jìn)食大量的脂肪后，血液中的脂肪酸含量會快速升高，加重機(jī)體的氧化代謝能力，最終導(dǎo)致脂肪酸的調(diào)節(jié)失衡，造成血脂代謝異常。我的建議是可以優(yōu)選中鏈脂肪酸組成的植物油，例如椰子油、橄欖油。