竹酒是怎么裝進(jìn)竹子里的?竹酒的秘密是什么?
2018-07-21 16:20:55來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
竹酒是怎么裝進(jìn)竹子里的?竹酒的釀制工藝也算是一種商業(yè)機(jī)密,真想開展這方面的投資最好還是去拜師學(xué)藝。是不是經(jīng)常會(huì)看到一些竹子里倒出酒的視頻呢?那么你知道竹子里面的酒是怎么弄進(jìn)去的嗎?
釀酒
釀酒不多說(shuō),這也是一項(xiàng)技術(shù)性勞動(dòng),高粱、小麥、玉米、山芋、板栗、柿子,甚至無(wú)花果、桑葚等等都可以作為原料,看您主打什么牌,就選擇什么主料來(lái)釀造。當(dāng)然您也可以購(gòu)買釀好的糧食酒來(lái)灌裝。
選竹
這個(gè)就很關(guān)鍵了,要選擇交通相對(duì)便利,毛竹長(zhǎng)勢(shì)旺盛、具備發(fā)筍潛質(zhì)的竹園,做好前期的準(zhǔn)備工作,如修好路,清理好竹園雜灌,以方便后來(lái)的操作。
毛竹的材質(zhì)堅(jiān)硬,有朋友回答在老竹上鉆眼灌裝,也許是臆想、也許也可以吧。但我這位朋友給出的答案是當(dāng)年出的嫩竹,更理性和合理。所以要選擇具備發(fā)筍條件的健壯母竹,一旦幼竹破土長(zhǎng)出,就需要注意觀察,在幼竹筍衣腿盡,生長(zhǎng)到一定階段,尚未完全木質(zhì)化的時(shí)候,挑選大小適中,健康茁壯的幼竹作為灌裝對(duì)象。
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