自己在家怎么釀葡萄酒?做葡萄酒詳細(xì)做法示范
2018-08-06 15:55:02來源:四海網(wǎng)綜合
家庭釀制的紅葡萄酒味道純正,價格便宜,不加任何添加劑和防腐劑,干凈沒有毒性,所以如果家里有大量的葡萄吃不完的話,可以自己釀一些葡萄酒,自己釀出來的葡萄酒絕對是最好喝的。
下面我把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項介紹一下,有興趣的朋友不妨一試。
一,一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄,不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄(嘗嘗味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂處,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催紅素”的,這樣的葡萄最好不要買。
這是我買的葡萄,一共十二斤。
二,用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來,可以留一點果蒂,以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能傷到了果皮;凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去,留著吃,不用它做葡萄酒。
把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來,注意不要傷到果皮。
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