水果榴蓮怎么燉雞最好吃？榴蓮燉雞有什么技巧？

 　　榴蓮是日常生活中很常見(jiàn)的一種水果，榴蓮和雞肉都是屬于大補(bǔ)的食材，榴蓮不僅可以直接吃，還可以煲湯。那么，榴蓮燉雞用殼還是肉呢?一起來(lái)了解一下吧。

　　榴蓮燉雞用殼還是肉榴蓮煲湯，煲的不同的湯用的也是榴蓮的不同部位，榴蓮的殼、果肉以及籽都能夠被用來(lái)熬湯。

　　榴蓮被稱為“水果之王”，榴蓮的果肉營(yíng)養(yǎng)非常豐富，所以有不少人健康飲食。

　　榴蓮肉燉雞做法

       主料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)

　　配料：姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

　　做法：

　　1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。

　　2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開(kāi)，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié)，買榴蓮的時(shí)候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補(bǔ)氣健脾，還很養(yǎng)顏的說(shuō)。