燕窩真假怎么分辨？哪里的燕窩最好？

　　3、魚(yú)目混珠燕窩

　　燕窩的種類(lèi)根據(jù)筑巢燕子分為三類(lèi)：官燕、毛燕、草燕。官燕是燕窩中的上品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比毛燕和草燕高。但是由于官燕的燕盞內(nèi)凹面有一層網(wǎng)狀的官燕窩條，不良商家就會(huì)用外形相似的毛燕或草燕的燕條將其替換掉。具體怎么辨別呢？官燕習(xí)慣用純唾液筑巢，所以雜質(zhì)少，色澤微黃，在光線(xiàn)下觀看的話(huà)呈半透明狀，加水后變軟，能膨脹7—8倍。毛燕習(xí)慣用羽毛混合唾液筑巢，草燕喜歡用雜草混合唾液筑巢，因此有大量雜質(zhì)，顏色也暗，幾乎不透光，吸水力弱，浸水后也不怎么膨脹。選燕窩需要細(xì)心觀察，也要熟悉各種制假套路，選對(duì)一款高品質(zhì)的燕窩，朝著馬甲線(xiàn)，進(jìn)發(fā)。

　　燕窩產(chǎn)地哪里的好

　　燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多。根據(jù)采摘地還可以細(xì)分為洞燕和屋燕。

　　1、洞燕

　　洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窩，這是燕窩最原始的存在形態(tài)。洞燕色灰或黃，羽毛及雜質(zhì)較多，口感較為爽實(shí)。

　　2、屋燕

　　由于早期濫采，導(dǎo)致金絲燕生存環(huán)境遭到破壞，洞燕產(chǎn)量下降，于是人們想出人工搭建金絲燕筑巢的人工屋，將大自然的原始森林環(huán)境與人工屋技術(shù)相結(jié)合，形成了具有獨(dú)特原生態(tài)的屋燕。屋燕色白，質(zhì)松，毛少口感較滑軟。

　　Tips：市面上很多人吹噓洞燕是純天然燕窩，吸取日月天地之精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比人工的屋燕高。然而事實(shí)上，燕子屋衛(wèi)生條件控制好，屋燕燕窩會(huì)相對(duì)干凈，色澤也理想，而洞燕燕窩則可能有較多沙粒、泥土及其他物質(zhì)。此外，屋燕只是采摘的環(huán)境由山洞、峭壁變成人工搭建適合金絲燕筑巢的人工屋，并沒(méi)有改變金絲燕的生活習(xí)性。因此洞燕更天然健康的說(shuō)法純屬子虛烏有，挑選時(shí)不可輕信不良商家的花言巧語(yǔ)。