陽(yáng)澄湖大閘蟹和普通大閘蟹有什么區(qū)別？怎么挑選優(yōu)質(zhì)大閘蟹？

　　3、陽(yáng)澄湖大閘蟹淤泥少

　　雖然說(shuō)大閘蟹都是生長(zhǎng)在池底的，但是陽(yáng)澄湖的池底主要是以沙為主，所以正宗的陽(yáng)澄湖壺大閘蟹身上的淤泥是很少的，所以相應(yīng)的寄生蟲(chóng)也會(huì)少一點(diǎn)。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹獨(dú)特優(yōu)勢(shì)陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以比一般的大閘蟹好，主要還是得益于陽(yáng)澄湖本身的自然條件。

　　優(yōu)勢(shì)：青背，白肚，黃毛，金爪的獨(dú)有特點(diǎn)

　　這依賴于陽(yáng)澄湖特有的生態(tài)環(huán)境：水域百里方圓, 水質(zhì)澄清，陽(yáng)光透底，水草豐茂，氣候得宜，且含有豐富的礦物元素，其氣候條件和水域環(huán)境十分適合大閘蟹生長(zhǎng)育肥。

　　如何選擇正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，可是自古以來(lái)“人怕出名豬怕壯”，正是因?yàn)殛?yáng)澄湖大閘蟹的名氣，許多李鬼就出現(xiàn)了。