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干銀耳發(fā)黃還能吃嗎?銀耳發(fā)黃還是發(fā)白好

2018-11-13 11:07:34來源:四海網(wǎng)綜合

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  變質(zhì)銀耳不干燥,手摸會有潮濕感。銀耳受潮會發(fā)霉變質(zhì),能聞倒酸味或其他不快氣味,變質(zhì)銀耳口感有辣味。好銀耳泡乳溫水后,體積迅速膨大5—10倍,而變質(zhì)銀耳水泡后,體積增大不多,如發(fā)現(xiàn)水泡后又銀耳解體散開現(xiàn)象,則表明該銀耳是用碎小銀耳粘合而成的。

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