做紅燒肉炒糖色這一步不能少 糖色炒出來又紅又亮
2018-12-05 16:03:41來源：四海網(wǎng)綜合
對于炒紅燒肉這類菜品的時候，最好是先把蔥姜蒜放到鍋中，炒出香味后，再放入之前準備好的冰糖，這樣就可以很好的避免糖色出現(xiàn)炒糊情況，紅燒肉炒出來味道好，吃起來還沒有苦味。而且糖色炒出來的色澤度也會更好，能夠達到很多廚房新手所希望的要求。
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