冰箱里拿出來的肉怎么快速解凍？省時省力值得收藏

　　3、微波爐解凍，用微波爐解凍的優(yōu)點是它可以通過水分子升溫的原理來加熱食物。同時，它也存在弊端，那就是加熱的時間沒有控制好就會出現(xiàn)一部分已經(jīng)變色，一部分還是冰塊，因此，用微波爐解凍時，我們應(yīng)該用最低檔，先設(shè)定較短的時間，然后停幾分鐘，并且給要解凍的食物換個邊，讓食物的溫度均勻些，在增加一兩分鐘的時間繼續(xù)加熱，等到凍肉已經(jīng)部分解凍可以用刀切的動的時候就可以取出來了，這時候既不影響肉的口感也易切片。

　　4、冷藏室解凍，這是解凍最理想的方法。它需要前一天晚上將肉從冷凍室取出來放入保鮮袋中，然后放入冰箱冷藏室底層，這樣，肉不會馬上從外面融化，而是在冰凍狀態(tài)下整體升溫，解凍均勻，此外，沒有含氮物溶水流失問題，蛋白質(zhì)在低溫下也能保持柔嫩的狀態(tài)，損失肉汁很少。