冰箱里拿出來(lái)的肉怎么快速解凍?省時(shí)省力值得收藏
2018-12-06 10:57:23來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
隨著生活水平的提高,冰箱是每家每戶都有的電器之一,那么問(wèn)題來(lái)了,如何快速的將冰凍的肉類解凍呢?小編教你怎樣省時(shí)省力輕松解決。
我想大家常用的就是用熱水解凍吧,但是熱水解凍并不是個(gè)完美的辦法,為什么這么說(shuō)呢,因?yàn)閷⑷夥胚M(jìn)熱水之后 ,肉會(huì)變硬,在浸泡的過(guò)程中會(huì)溶出含氮物和維生素,因而滋生微生物,且繁殖速度快,如果偏愛(ài)熱水解凍的人們,建議大家用同樣方便的冷水解凍法,冷水中微生物的繁殖速度慢一些。下面給大家介紹幾種快速解凍的方法。
1、鹽水或者醋,先將肉取出放進(jìn)冷藏室1到2小時(shí),讓凍肉變軟,然后將肉放進(jìn)鹽水里徹底解凍,這是因?yàn)辂}水可以加速冰的融化,且不滋生細(xì)菌。
2、用呂盤解凍,將鋁盤的底朝上放在桌上,然后將凍肉放在鋁盤上的底部,再將另一個(gè)鋁盤輕輕壓在凍肉上,大約5分鐘即可解凍。這利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性,凍肉兩面緊貼鋁盤,凍肉通過(guò)鋁盤和周圍的空氣做熱交換,凍肉就會(huì)在短時(shí)間解凍。鋁鍋、鋁蓋也有同樣的效果。
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