炸帶魚，裹面糊還是淀粉？多數(shù)人都沒搞懂難怪不好吃

 　　帶魚性溫味甘，有暖胃、澤膚、舒筋活血、強(qiáng)心補(bǔ)腎、消除疲勞的功效。常吃帶魚有利于兒童提高智力、預(yù)防延緩老人大腦萎縮、減少老年癡呆概率，同時(shí)女性多吃帶魚，可以潤澤肌膚。因此帶魚是老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品，尤其適宜久病體虛、血虛頭暈、營養(yǎng)不良及皮膚干燥者食用。

　　帶魚肉質(zhì)鮮美吃法也是很多，像紅燒帶魚、清蒸帶魚，干炸帶魚等等，其中干炸帶魚是我們?nèi)粘Ｗ钕矚g吃的一種做法，炸好的帶魚去外焦里嫩，又香又酥脆。不過要做好干炸帶魚可不是件簡單的事情，往往有不少人炸出的帶魚不僅不酥，而且還有魚腥味。

　　我們都知道，炸帶魚要先給帶魚裹上一層面糊，然后下油鍋。那么炸帶魚時(shí)，是裹上淀粉還是干面粉，為啥有人炸的帶魚又老又硬，孩子不喜歡吃?這些小問題，困擾著許多的主婦，下面就把炸帶魚好吃的方法分享給大家。