臘八節(jié)為什么要吃臘八粥？臘八節(jié)還有哪些習(xí)俗

 　　人們常常說(shuō)過(guò)了臘八就是年，臘八節(jié)是我國(guó)的一個(gè)重要節(jié)日，而現(xiàn)在大家對(duì)臘八節(jié)的認(rèn)識(shí)似乎沒有那么深刻了，只知道臘八節(jié)要吃臘八粥，但是人們?yōu)槭裁匆�吃臘八粥?臘八節(jié)還有其他的什么習(xí)俗呢?一起來(lái)了解一下吧。

　　臘八節(jié)那天要干什么

　　1、喝臘八粥

　　臘八節(jié)喝臘八粥是大家都知道的一個(gè)習(xí)俗，在古時(shí)候，每逢陰歷十二月初八，中國(guó)間就流傳著喝“臘八粥”，或者吃 “臘八飯”的風(fēng)俗。古文記載，富察敦崇《燕京歲時(shí)記•臘八粥》，“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”。

　　2、祭祖敬神

　　臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月八日，臘八節(jié)在古代屬于歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外，臘月初八被佛教界奉為佛成道日，因此寺院都要舉行紀(jì)念法會(huì)，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛，并邀請(qǐng)周圍山民共進(jìn)圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對(duì)佛祖的敬奉。

　　3、泡臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。