東北人過年吃什么美食？東北人過年吃什么

　　東北人過年吃什么呢?過年是中國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，人們極為重視，有許許多多的食俗。那么，下面就由小編帶大家了解一下東北人過年吃什么吧。

　　東北人過年吃什么?

　　老東北人，特別講究“過年”，于是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節(jié)老東北的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時(shí)方可大飽口福。

　　從舊俗上來講，東北人的年菜，一般是十二道。也就是說，到了年三十兒晚上，飯桌上應(yīng)該有十二道菜，這寓意著一年十二個(gè)月。而在葷素搭配上，則講究六葷六素，說的是一年里有喜有憂。東北人過年吃什么?下面為您介紹。