蜂蜜為什么會(huì)結(jié)晶？蜂蜜結(jié)晶以后還能喝嗎

　　蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物，很多人都喜歡早上沖泡一杯淡蜂蜜水喝，蜂蜜的味道很甜，而且對(duì)我們的身體也有一定的好處。蜂蜜主要是蜜蜂在通過(guò)授粉之后釀制而成的花蜜，這里面可都是天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體而言也十分容易吸收。那么蜂蜜結(jié)晶以后該怎么辦呢?蜂蜜結(jié)晶還能喝嗎?

　　這個(gè)也和蜂蜜的結(jié)晶過(guò)程有關(guān)系，因?yàn)榉涿郾旧斫Y(jié)晶的時(shí)候非常緩慢，有時(shí)候長(zhǎng)達(dá)數(shù)月之久，所以結(jié)晶核融化的時(shí)候也非常緩慢，就算到了夏季室溫高達(dá)35度以 上，都只會(huì)由上開(kāi)始慢慢融化，而不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)變成液體。除非直接用高溫的水隔瓶直接長(zhǎng)時(shí)間浸泡才會(huì)慢慢融化。