排骨怎么做好吃？排骨的做法大全

　　排骨，相信很多人都喜歡吃，你們家常見的排骨怎么吃呢?但是今天我就要介紹大家排骨的做法大全，排骨怎么做好吃?不僅僅是清燉，排骨還可以紅燒，清蒸，油炸，吃法多樣，一起來看看哪種味道是你的最愛吧!

　　排骨的做法大全

　　一、糖醋排骨

　　材料

　　小排500克，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1/2湯匙，香醋3湯匙，糖3湯匙 、鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，芝麻1/2茶匙;

　　糖醋排骨的做法：

　　1、小排500克，焯水煮30分鐘;

　　2、排骨里面加料酒，生抽，老抽，香醋腌20分鐘左右;

　　3、撈出，洗干凈控水備用，炸制金黃，油別放多;

　　4、鍋內(nèi)放排骨和腌排骨的水，白糖，半碗肉湯，大火燒開，加少許鹽提味;

　　4、小火燜10分鐘，大火收汁，收汁的時候，最加少許香醋;

　　5、出鍋前，撒蔥花芝麻，少許味精即可。