新買(mǎi)回來(lái)的鐵鍋怎么處理？怎么給鐵鍋開(kāi)鍋

　　新買(mǎi)回家的鍋不能直接用水洗也不能直接煮食物，我們?cè)谟弥�前需要給新鍋開(kāi)鍋。所謂開(kāi)鍋就是防止鐵鍋生銹，在日后使用起來(lái)順手，不粘鍋。那么新買(mǎi)回來(lái)的鍋該如何處理呢?

　　1、準(zhǔn)備一塊肥豬肉，不管什么部位的都可以，但一定要是肥的，越肥越好。

　　2、將新鍋的標(biāo)簽撕掉，用熱水將鍋全身洗一次，然后擦干水，用小火烘干。

　　3、接著就是將肥豬肉放在鍋里，像用肥皂一樣，把肥豬肉用來(lái)不停地擦拭新鍋，鍋里的每個(gè)地方都需要擦到。這里需要主要是不要用手去拿豬肉，容易燙傷，我們可以使用筷子或者夾子。