春季吃野菜的注意事項和禁忌 哪些野菜容易中毒？

　　毒蘑菇

　　毒蘑菇其種類很多，常見的有毒傘。生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小傘。顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色等，都含劇毒。

　　曼陀羅

　　曼陀羅又名洋金花、山茄子。曼陀羅花可用于麻醉，被稱為“東方麻醉劑”，其葉、花、籽均可入藥，味辛、性溫，有大毒。

　　曲菜娘子

　　曲菜娘子，葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯，吃了臉部會變腫。

　　雖然不少野菜口感好，也有一定營養(yǎng)價值，但絕不能亂吃。采摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心，不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃，以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發(fā)中毒。以下“常見有毒野菜”，大家一定要擦亮眼睛!

　　老公銀

　　老公銀又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大后成淺黃色，像胡羅卜，葉柄黃色，葉和根都有劇毒。吃后會造成死亡。