四海網(wǎng)首頁(yè)
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 知識(shí)大全

竹筍怎么做才好吃?竹筍吃之前需要泡一下嗎

2019-03-14 11:51:22來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

37.jpg

  筍要泡多久才能吃

       新鮮的竹筍不需要泡,干的竹筍泡上一個(gè)小時(shí)即可。竹筍采下來(lái)就要底部泡水,防止變苦,纖維化加重。不泡水會(huì)使人接觸到有毒物質(zhì)(氰化氫)長(zhǎng)期服用就會(huì)對(duì)人體造成損害。泡十幾分鐘即可。

  材料

  麻竹筍150公克,豬絞肉100公克,水發(fā)香菇2朵,白飯150公克,嫩姜絲15公克,西芹末適量,水500㏄,鹽少許

  做法

  1、麻竹筍燙熟去殼切絲;豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起;水發(fā)香菇切細(xì)絲,備用。

  2、將白飯、水、嫩姜絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至略帶稠狀,再加入鹽調(diào)味即可。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶(hù)wyh原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識(shí)大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶(hù)獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息