毛肚怎么才能清洗干凈？快速清洗毛肚的方法介紹

　　毛肚清洗方法：

　　一、鮮毛肚處理方法：

　　1.參考用量：按毛肚重的0.3–0.5%，即3-5G/1KG毛肚，一斤放1.5-2.5g。

　　2.毛肚嫩脆劑用少許50-55℃的溫水溶化，加入到洗干凈的鮮毛肚中，并使其毛肚與50-55℃溫水比重約為1：2，常溫浸泡2-2.5小時后用清水清洗2-3次 (防止嫩化過度),即可直接出堂或冷藏，浸泡其間攪拌2-3次，效果更佳。