飲紅酒時必須要用醒酒器嗎？醒酒器有什么作用

　　說起紅酒人們常常就會想到醒酒器，有人不了解醒酒器的作用，就想知道：飲用紅酒時必須要用醒酒器?醒酒器有什么作用呢?下面看小編為你介紹吧~

　　飲用紅酒時必須要用醒酒器嗎?醒酒器有什么作用

　　首先，看紅酒類型。

　　通常飲用紅葡萄酒時，最好用醒酒器醒酒;飲用白葡萄酒和起泡酒時，可以不用醒酒器。

　　其次，看條件和用途。

　　飲酒時如有條件，盡可能使用醒酒器。通常將葡萄酒倒入醒酒瓶中，讓其和空氣充分接觸，從沉睡中蘇醒過來從而達到醒酒的目的。由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來。