農(nóng)歷三月三的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些?三月三這一天吃什么
2019-04-07 10:00:13來源:四海網(wǎng)綜合
三月三吃什么?
畬族烏米飯
畬族,家家都做烏米飯,全家共餐,饋贈親友,歡度“烏飯節(jié)”。傳說,唐代畬族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿,以烏稔果充饑而軍威大振,于三月三這天突圍成功,連戰(zhàn)連捷。畬民為紀(jì)念此事,每年三月三要吃烏米飯,集會對歌。每年農(nóng)歷三月初三,梧州也有吃烏米飯的習(xí)俗。
烏米飯驅(qū)邪扶正,健身暖胃,加上獨(dú)有的楓香味、烏黑油亮的顏色,再配以炒香并搗碎了的花生米及臘腸等配料一起蒸煮,吃起來味道相當(dāng)美味,是一道深受市民青睞的傳統(tǒng)美食。
壯粽
寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑,是壯族“三月三”特制的傳統(tǒng)食品。
壯家粽子起源于宋代,叫“風(fēng)莫”。它是一種特大的粽粑。大年夜,姑娘們便把煮熟的“風(fēng)莫”從鐵鍋里撈出來,以備正月食用。正月十五,出嫁姑娘都要回娘家吃風(fēng)莫飯,父母打開風(fēng)莫,分給全家人。兒女須將風(fēng)莫吃完,以示孝敬父母,祈求父母高壽。
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