香油好壞怎么鑒別真假？選購香油要注意什么
2019-05-07 17:08:25來源：四海網綜合
在集市上購買香油時，可用下面3種方法鑒別其質量的好壞：
看色澤：凡機器榨出的香油，比小磨香油顏色要淺，小磨香油的顏色紅中帶黃，熟菜籽油的顏色則為深黃。
聞氣味：小磨香油由于芝麻經過適當火候焙炒后，芝麻醚變成了具有一定香味的芝酚，其味醇厚濃郁，摻假香油醇味差，且?guī)в兴鶕郊倏诘臍馕丁?/p>
香油在日光下，顏色顯得透明，如果香油中摻水，便會呈現(xiàn)不透明的液體。
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