小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么好？小滿(mǎn)節(jié)氣養(yǎng)生湯推薦

　　距離小滿(mǎn)還有一天的時(shí)間，現(xiàn)在大家對(duì)于飲食已經(jīng)非常重視了，不光吃得飽更要吃得好，今天小編也來(lái)當(dāng)一次養(yǎng)生專(zhuān)家，給大家推薦小滿(mǎn)節(jié)氣養(yǎng)生湯。

　　小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么好

　　白鯽滾荷包蛋：

　　配料：白鯽魚(yú)500克、雞蛋3個(gè)、生姜3片、胡椒粉適量。

　　做法：白鯽魚(yú)宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起;起油鑊爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚(yú)滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

　　功效：祛濕開(kāi)胃

　　芹菜拌豆腐：

　　配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個(gè)少許。

　　做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開(kāi)水焯一下，撈出后用涼開(kāi)水冷卻，控凈水待用。

　　將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

　　功效：平肝清熱、利濕解毒。

　　特點(diǎn)：清涼適口，夏令佳菜。

　　冬瓜草魚(yú)煲：

　　配料：冬瓜500克，草魚(yú)250克，食鹽、味精、植物油適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚(yú)剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(yú)(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

　　功效：平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。