肉粽子餡怎么做好吃？三種超好吃的肉粽配料做法教程

　　烹飪技巧

　　1.糯米要提前泡脹發(fā)10小時左右

　　2.肉要提前腌制，最少要腌2小時

　　3.粽葉里舀入一勺糯米后用筷子捅一捅，稍微壓實，這樣包出來的粽子比較緊實好看

　　4.做好的粽子一次吃不完，可以放到冰箱冷凍層保存，吃的時候放蒸鍋里加熱。

　　6.如果是用普通的鍋煮粽子，時間要適當延長，差不多煮4小時左右

　　7.粽子包法多樣，可以按自己的喜好包成長棕、四角棕、三角粽、塔型粽、錐形粽等等，關鍵是別露米即可

　　8.高壓鍋加水只能8分滿，粽子一鍋煮不下的話可以分兩鍋煮。1000克米我包了24個粽子，剛好煮一鍋。