骨頭湯和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣？真正含鈣高的食物有哪些

　　很多人補(bǔ)鈣首先想到的是骨頭湯、排骨湯之類的，但是現(xiàn)在不少人有疑問骨頭湯和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣?骨頭湯和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高?

　　骨頭湯和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣

　　其實(shí)牛奶更補(bǔ)鈣，簡(jiǎn)單來說，100g牛奶含鈣高達(dá)100mg，骨頭湯大約含2mg。骨頭湯大約200-300ml一碗，大約溶解2-3mg的鈣質(zhì)，所以簡(jiǎn)單來說，牛奶更加補(bǔ)鈣，而且補(bǔ)鈣效率更高一些。一般來說，成年人日攝入的鈣含量是800mg，光靠喝湯怕是得喝500碗了。

　　牛奶是補(bǔ)鈣之王，100g牛奶大約含100mg鈣。而且骨頭湯也有一些人不適合喝，例如高尿酸、痛風(fēng)患者、需要低鹽低脂飲食的患者。

　　真正含鈣高的食物

　　牛奶、酸奶、深綠葉蔬菜、豆制品、堅(jiān)果類等。牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳都含鈣很高，半斤牛奶含鈣300毫克，另外還包含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素，牛奶有助于促進(jìn)鈣的消化與吸收。而且牛奶所包含的鈣質(zhì)很容易被人體吸取，牛奶可以作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。當(dāng)然，其他奶制品，比如酸奶、奶酪、奶片等也都是良好的鈣來源，同樣可以每天食用來補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　豆類和豆制品包括黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等，含鈣也很豐富，每500克的豆?jié){就含鈣120毫克，而每150克的豆腐就含鈣高達(dá)500毫克，另外，其他豆制品同樣也是補(bǔ)鈣良品。注意豆制品不宜與菠菜同煮，妨礙鈣的吸收，可與肉類煮，營(yíng)養(yǎng)豐富。