骨頭湯和牛奶哪個更補鈣?真正含鈣高的食物有哪些
2019-06-13 14:15:41來源:四海網(wǎng)綜合
很多人補鈣首先想到的是骨頭湯、排骨湯之類的,但是現(xiàn)在不少人有疑問骨頭湯和牛奶哪個更補鈣?骨頭湯和牛奶哪個營養(yǎng)高?
骨頭湯和牛奶哪個更補鈣
其實牛奶更補鈣,簡單來說,100g牛奶含鈣高達100mg,骨頭湯大約含2mg。骨頭湯大約200-300ml一碗,大約溶解2-3mg的鈣質,所以簡單來說,牛奶更加補鈣,而且補鈣效率更高一些。一般來說,成年人日攝入的鈣含量是800mg,光靠喝湯怕是得喝500碗了。
牛奶是補鈣之王,100g牛奶大約含100mg鈣。而且骨頭湯也有一些人不適合喝,例如高尿酸、痛風患者、需要低鹽低脂飲食的患者。
真正含鈣高的食物
牛奶、酸奶、深綠葉蔬菜、豆制品、堅果類等。牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳都含鈣很高,半斤牛奶含鈣300毫克,另外還包含有多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素,牛奶有助于促進鈣的消化與吸收。而且牛奶所包含的鈣質很容易被人體吸取,牛奶可以作為日常補鈣的主要食品。當然,其他奶制品,比如酸奶、奶酪、奶片等也都是良好的鈣來源,同樣可以每天食用來補充鈣質。
豆類和豆制品包括黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等,含鈣也很豐富,每500克的豆?jié){就含鈣120毫克,而每150克的豆腐就含鈣高達500毫克,另外,其他豆制品同樣也是補鈣良品。注意豆制品不宜與菠菜同煮,妨礙鈣的吸收,可與肉類煮,營養(yǎng)豐富。
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