菠蘿蜜冷藏可以放幾天？菠蘿蜜肉怎么保存

　　菠蘿蜜自帶有一股濃郁的香甜味，深受大家的歡迎和喜愛(ài)，但其保存時(shí)間不長(zhǎng)，容易腐爛變質(zhì)，生活中常買菠蘿蜜的人可能會(huì)買到那種表面黏乎乎的果肉，那這樣的菠蘿蜜是否還能吃呢?

　　菠蘿蜜黏了還能吃嗎

　　變質(zhì)了就不能吃

　　正常情況下，菠蘿蜜果肉的外表干爽，口感脆甜，如果購(gòu)買的菠蘿蜜出現(xiàn)發(fā)黏的現(xiàn)象，一種可能是菠蘿蜜品種本身就是黏黏的口感，另一種可能是菠蘿蜜已經(jīng)被大量的細(xì)菌等微生物入侵，其中糖分、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，這樣的菠蘿蜜還可能帶有發(fā)酵酒味、果肉軟爛等現(xiàn)象，若食用對(duì)健康有害，是不能繼續(xù)吃的。

　　菠蘿蜜為什么那么粘

　　波羅蜜是�？撇�羅蜜屬植物，其果皮組織中帶有白色的粘液是正�，F(xiàn)象，這是一種高分子不飽和碳?xì)浠�合物，其中含有一定量的橡膠原料、水分、蛋白質(zhì)、色素、樹脂類物質(zhì)、糖等物質(zhì)，若不慎食用是無(wú)毒害作用的。

　　但手或其他東西粘上則容易黏附在上面，很難用洗手液等日常方法洗掉，不過(guò)簡(jiǎn)單的食用油搓洗下可快速去除粘液，平時(shí)在剝菠蘿蜜的時(shí)候要記得戴上手套操作，避免沾有粘液。