怎么燉肉沒有腥味？燉豬肉怎么做好吃竅門

　　燉肉去腥味放什么調(diào)料

　　加香葉小茴香

　　香葉也叫做玉桂葉，因為是用玉桂樹的葉子制作的，這種葉子有比較獨特的氣味，具有非常濃烈的香氣，所以在燉肉的時候加入到里面能夠很好的將腥膻氣味掩蓋住，但是也要注意不能放入太多了，如果將食物本身的溫度掩蓋住就不好了。

　　小茴香也被叫做香子，茴香的嫩葉可以作為蔬菜來食用的，茴香種子是非常不錯的香料，茴香里面含有茴香油，能夠很好的刺激腸胃產(chǎn)生消化液，對于促進腸胃的蠕動和健胃行氣有很好的效果，在做肉的時候放入一些茴香能夠?qū)⑷饫锩娴男瘸羧サ簦�但是要注意如果是體虛火旺就是要少吃一些了。

　　加陳皮沙姜

　　陳皮是用橘子的果皮曬干，放置很長時間制作而成的，陳皮放得時間越長就是越香，陳皮是有很好的健脾行氣、調(diào)中開胃、燥濕化痰的作用，在煲肉湯的時候可以少量的放入，能夠很好的提鮮，去除異味。

　　沙姜里面含有的辣素是非常高的，有一些甜味，能夠很好的幫助消食開胃、行氣化痰、健脾去濕。但是要注意沙姜是一種熱性的食物，食用多了是會導(dǎo)致身體出現(xiàn)燥熱上火的狀況，所以大家如果是身體偏熱性的話就是要少吃。

　　利用香料進行去腥的時候一定是要注意不要將所有的香料都一次性的放入到里面，這樣做出的食物不是很好吃的，而且放入的多了是會掩蓋食物原有的味道，吃起來不會有更好的菜肴味道。