冷凍蝦怎么做好吃？干煎著吃絕對是最好吃的

　　買回來的冷凍蝦不知道要怎么做，蝦的營養(yǎng)價值相當高，但是就是不知道冷凍蝦怎么做好吃？今天教給大家一招，干煎著吃絕對是最好吃的。

       冷凍大蝦用干煎的方式做好吃。

　　一、干煎大蝦的材料:冰凍蝦(中等大小約半斤)、圓蔥半個、蒜5瓣。

　　二、調(diào)味料:料酒2湯匙(30ml)、郫縣豆瓣醬1湯匙(15ml)、番茄沙司1湯匙(15ml)、糖5克、醬油5ml。

　　具體步驟如下：

　　1、蝦洗干凈,去掉蝦芒后,再放入少許淀粉搓洗一下,沖洗干凈備用。

　　2、刀沿蝦背切開,或用剪刀沿蝦背剪開,去掉蝦線。

　　3、圓蔥切丁,大蒜拍散切末。

　　4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調(diào)一小碗汁。

　　5、平底鍋很少油,放入蝦煎到兩面變色。

　　6、把蝦分到鍋一側(cè),用空地炒圓蔥和蒜末。

　　7、圓蔥開始變透明時,倒入事先調(diào)好的料汁,和蝦混合一起翻炒約1分鐘,即可出鍋。