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吃豬肚雞有什么好處和作用?豬肚雞湯適宜與禁忌人群介紹

2019-10-16 17:09:09來源:四海網(wǎng)綜合

  在家怎么做豬肚雞湯

  第一步:豬肚先洗去表面的粘液,然后用淘米水浸泡五分鐘,倒去淘米水,加三勺生粉一勺香油,揉搓三到五分鐘,然后用清水沖干凈,再用白醋搓洗一分鐘沖洗干凈就可以了。

  第二步:準(zhǔn)備好紅棗、胡椒粒和枸杞,準(zhǔn)備好雞,一般在市場或者超市就有得購買了,看人數(shù)而自行決定需要買多少,將雞和紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中,封好。包好的豬肚加足量清水入砂鍋中。

  第三步:加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒,加蓋開大火,轉(zhuǎn)小火加蓋煲2小時(shí)。將豬肚撈起來,切開,將里面的雞倒出來切成小塊,再倒回湯鍋中,用食鹽調(diào)味。豬肚切成條另裝碟。

  第四步:準(zhǔn)備好自己喜歡吃的配菜(生菜,豆芽,金針菇等),然后在鍋中放入雞湯,然后依次把自己喜歡的食材放入鍋中煮開,一鍋香噴噴熱騰騰的豬肚包雞就只做完畢了。(還可以根據(jù)自己的口味,準(zhǔn)備好醬料,辣椒醬,醬油,都可以)。

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