吃豬肚雞有什么好處和作用？豬肚雞湯適宜與禁忌人群介紹

　　在家怎么做豬肚雞湯

　　第一步：豬肚先洗去表面的粘液，然后用淘米水浸泡五分鐘，倒去淘米水，加三勺生粉一勺香油，揉搓三到五分鐘，然后用清水沖干凈，再用白醋搓洗一分鐘沖洗干凈就可以了。

　　第二步：準(zhǔn)備好紅棗、胡椒粒和枸杞，準(zhǔn)備好雞，一般在市場或者超市就有得購買了，看人數(shù)而自行決定需要買多少，將雞和紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中，封好。包好的豬肚加足量清水入砂鍋中。

　　第三步：加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒，加蓋開大火，轉(zhuǎn)小火加蓋煲2小時(shí)。將豬肚撈起來，切開，將里面的雞倒出來切成小塊，再倒回湯鍋中，用食鹽調(diào)味。豬肚切成條另裝碟。

　　第四步：準(zhǔn)備好自己喜歡吃的配菜(生菜，豆芽，金針菇等)，然后在鍋中放入雞湯，然后依次把自己喜歡的食材放入鍋中煮開，一鍋香噴噴熱騰騰的豬肚包雞就只做完畢了。(還可以根據(jù)自己的口味，準(zhǔn)備好醬料，辣椒醬，醬油，都可以)。