冷面是用什么面做出來(lái)的？冷面怎么做好吃又簡(jiǎn)單

　　冷面是東北地區(qū)的一道小吃，吃起來(lái)非常可口，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，而且做法很簡(jiǎn)單，那么冷面是用什么面做出來(lái)的呢?冷面怎么做好吃又簡(jiǎn)單?一起來(lái)看看吧。

　　冷面是用什么面做出來(lái)的

　　制作冷面的時(shí)候，主要的原材料就是蕎麥面、小麥面和淀粉，當(dāng)然也是有用玉米面、高粱米面以及土豆淀粉制作的。也有用白面，蕎麥面和淀粉作為原材料的。在制作冷面的時(shí)候，需要把和好的面壓好，煮熟之后撈出，然后再用冷水冷卻就可以了。

　　烤冷面都可以放什么材料

　　吃冷面的時(shí)候，可以加上牛肉湯或者是雞肉湯一起吃，在面條上可以放上一些胡椒、辣椒，還可以加入牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等各種食材和調(diào)料，吃起來(lái)清涼馥郁，香甜新鮮。

　　冷面怎么做好吃又簡(jiǎn)單

　　準(zhǔn)備好冷面、香菜、雞蛋、洋蔥，糖、醋、香腸、蒜蓉辣醬、甜面醬。

　　1.把洋蔥、香菜切好，香腸煎好，冷面煮好之后備用。

　　2.在碗中需要加上蒜蓉辣醬一勺、甜面醬一勺，再加上清水一勺，充分的攪拌均勻。

　　3.用小火煎鍋刷油，放入冷面壓平，再加入一個(gè)雞蛋。

　　4.翻面之后加入糖和醋各適量，刷上醬，撒上香菜和洋蔥，放入烤腸，然后把冷面卷起來(lái)。

　　5.在卷好的冷面外圍上刷一些醬，切成塊就可以吃了。