今年豬肉價(jià)格為什么這么貴？2019豬肉價(jià)格瘋漲原因

　　從宏觀經(jīng)濟(jì)層面來看，本輪國內(nèi)的豬肉是因?yàn)樨i周期與豬瘟疊加導(dǎo)致的。在養(yǎng)殖業(yè)，我們常說民生產(chǎn)品“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”，這個(gè)意思是吃的東西價(jià)格高了就會導(dǎo)致民眾的生活壓力增大，進(jìn)而影響到其生活質(zhì)量，吃的東西價(jià)格低了也不行，低價(jià)格意味著農(nóng)民或者養(yǎng)殖戶將大額虧損，這直接影響到了他們的養(yǎng)殖積極性。因此在金融市場逐步發(fā)展之后，也就形成了期貨這一預(yù)測價(jià)格，保障生產(chǎn)的工具。

　　每輪豬周期都是如此走勢：肉價(jià)高——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。這樣的走勢若是在肉價(jià)高的時(shí)候疊加豬瘟這一烈性病毒，無疑是加劇了豬價(jià)的上漲。同樣明顯的是，豬瘟還將導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不愿意養(yǎng)殖，因?yàn)樨i瘟傳染到豬的身上，豬就死了，這無疑付出的心血和勞動(dòng)力都是白費(fèi)了。

　　記得前期還看了一篇文章，說目前養(yǎng)豬的方式是三層隔離，封閉式養(yǎng)殖，大型養(yǎng)豬的作坊都通過這樣的方式來避免豬瘟病毒流入。而這些，農(nóng)村的一般養(yǎng)殖戶是沒有能力置辦這一系列的設(shè)備的，所以這也進(jìn)一步壓縮了豬肉供給的源頭。