今年豬肉價(jià)格為什么這么貴？2019豬肉價(jià)格瘋漲原因

　　并且早從2015年開始，出現(xiàn)養(yǎng)殖生豬影響環(huán)境的考慮，對(duì)一些不達(dá)標(biāo)的小型養(yǎng)豬場(chǎng)，進(jìn)行了關(guān)停，通過近幾年來綜合治理，一些衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、規(guī)模不夠的，以及處于禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖戶被禁止養(yǎng)殖，導(dǎo)致了一部分生產(chǎn)能的淘汰出局，導(dǎo)致生豬存欄總數(shù)下降，這也是導(dǎo)致當(dāng)前生豬供給不足的一個(gè)因素。

　　從國(guó)際層面來說，目前幾乎絕大多數(shù)國(guó)家都在鬧豬瘟，僅美國(guó)有所避免。因而前不久有分析文章指出，美國(guó)通過研制豬瘟病毒來推高全世界的通脹水平，進(jìn)而幫助其實(shí)現(xiàn)貿(mào)易戰(zhàn)。依照目前國(guó)際上的水平，豬肉短時(shí)間也難以找到新的供給方，不少原先的豬肉出口國(guó)隨著豬瘟病毒的流行，自身也是缺乏豬肉的。

　　總的來說，豬肉供需關(guān)系有一個(gè)比例，即供應(yīng)減少1%，價(jià)格上漲7%。目前非洲豬瘟疫苗已經(jīng)取得很大的進(jìn)展，冷凍肉也已經(jīng)開始供應(yīng)。在行政力量的干預(yù)之下，豬肉的價(jià)格上漲空間可能不會(huì)太大，這是因?yàn)樨i肉存在著大量的替代品，比如牛肉、羊肉、雞肉等。