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土豆雞塊怎么做好吃?土豆雞塊做法步驟

2019-10-23 17:23:47來源:四海網(wǎng)綜合

  做紅燒雞買什么雞好吃

  仔雞紅燒

  準備一些仔雞肉,生抽,啤酒,白糖,香蔥,大蔥,生姜,鹽。

  雞肉切成塊狀以后焯水,然后大蔥切段,生姜切片,香蔥切成小段狀,鍋里面燒熱以后加一些油,油到6成熱的時候把蔥段以及香蔥生姜片放進去,炒出香味,再倒入雞塊,翻炒到微黃,加入一些醬油,啤酒,白糖,大火燒開,再用小火燜燒25分鐘左右,大火收汁,然后再撒上一些香蔥就可以了。

  紅毛雞紅燒

  準備紅毛雞肉,植物油,五香粉,料酒,生姜,大蔥,甜面醬,鹽,白砂糖,醬油。

  把雞剁成塊狀清洗干凈,水分控干,再倒進盆子里面,加入適量的鹽,五香粉,料酒,生姜,蔥,要腌制半個小時,然后再撈出來,把水分控干,再把雞塊放到油中炸到深黃色撈出來,炒鍋加油燒熱,再把生姜,大蔥,料酒,鹽,醬油,糖以及油,水加進去,用大火煮開浮沫撇掉,炸過的雞塊放進去,煮開以后用小火一直燉到軟爛,撈出來裝盤,把湯熬制到發(fā)粘,澆在雞塊上就可以裝盤吃了,味道也是相當不錯的。

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