土豆雞塊怎么做好吃?土豆雞塊做法步驟
適量的吃雞肉是可以很好的給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分的,而且雞肉味道鮮美,無論是煲湯還是搭配其他食材一起燒著吃,都是非常不錯(cuò)的選擇,下面就來看看土豆燒雞怎么燒了好吃。
土豆燒雞怎么燒了好吃
準(zhǔn)備一些土豆,雞肉,生姜,色拉油,料酒,大蒜,老抽,生抽,白糖,豆瓣醬。
先把雞清洗干凈,半只煲成湯,另外半只切成塊狀焯水,土豆的皮去除切成塊狀,鍋里面燒熱加油,土豆放進(jìn)去煎到兩面焦黃就可以盛出來,再放入大蒜,生姜爆香,雞塊放進(jìn)去煸炒一下,大火炒5分鐘左右,就可以讓雞塊里面的水分給炒干,然后再加入一些生抽老抽上色,加入適量的糖,豆瓣醬翻炒均勻,加入適量的水,10分鐘左右再加入土豆,繼續(xù)煮20分鐘,再加一些調(diào)味料調(diào)味,湯汁收干就可以出鍋了,美味的土豆燒雞就制作好了。
土豆燒雞有什么營(yíng)養(yǎng)
雞肉性平、溫、味甘,相對(duì)于豬肉、牛肉,其蛋白質(zhì)含量更高,并且脂肪含量比較少,同時(shí)雞肉還含有磷、鐵、銅、鋅、維生素等,具有強(qiáng)身健體、提高免疫力、促進(jìn)智力發(fā)育的功效,與富含蛋白質(zhì)的土豆同煮,味道可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,具有清熱解毒的功效。
土豆燒雞有什么好處
有益血管健康
吃土豆燒雞就能給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生,對(duì)血管健康很有幫助。
美容抗衰老
吃土豆燒雞有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,是很適合女性吃的,再加上其中含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,經(jīng)常吃還可以幫助我們減肥。