2019年幾月幾號(hào)立冬?立冬是什么意思和冬至有什么區(qū)別
2019-10-29 10:15:47來源:四海網(wǎng)綜合
二、立冬應(yīng)該吃什么食物
古人有“入冬日補(bǔ)冬”的習(xí)俗,但與秋季的溫補(bǔ)不同,冬季食補(bǔ)更側(cè)重高熱量。比如在福建地區(qū),在立冬講究用四物八珍等藥材燉肉,主要材料就是狗肉、羊肉,也有用豬排的。浙江地區(qū)把立冬稱為“養(yǎng)冬”,在浙江洞頭,立冬這天就要?dú)㈦u或鴨給家人燉了補(bǔ)身體,而且還有特定的進(jìn)食時(shí)間,必須在辰時(shí)(早七點(diǎn)到九點(diǎn))吃。冬季手腳易凍傷,有的地方在這天會(huì)專門燉豬蹄吃來以形補(bǔ)形。因?yàn)?a href=https://zhuanti.4hw.com.cn/a/jiaozi/ target=_blank>餃子與交子諧音,所以在季節(jié)交匯,新舊相交之際,在北方的很多地方往往都有吃餃子的習(xí)俗。
此外,立冬時(shí)節(jié)還有一些有趣的地方性習(xí)俗。比如在湖南的醴陵,人們有在立冬制作“醴陵焙肉”的習(xí)俗。醴陵焙肉是一種熏肉,將肉放在爐灶上用松枝木慢慢熏制,其香味甚是濃郁。又如紹興黃酒最為著名,在立冬這天是重要的釀酒的日子,同時(shí)酒坊還要向酒神祭祀,祈禱福祉。
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