立冬這一天吃什么好？立冬養(yǎng)生食譜推薦

　　立冬這天吃什么進補?到了立冬，正是一年最適合進補的時期，有不少養(yǎng)生菜很適合此時節(jié)進補，那么立冬這天吃什么進補呢?下面小編推薦幾款立冬進補養(yǎng)生菜。立冬養(yǎng)生吃什么好呢？

　　立冬這天吃什么進補?

　　1、水餃

　　老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。

　　煮水餃可以說是最傳統(tǒng)、也是最為方便的吃法了，開水下鍋至沸騰，再次加入少量涼水，待餃子漂浮于水面即可出鍋。

　　2、羊肉燉蘿卜

　　羊肉燉蘿卜更是立冬時節(jié)不可缺少的一味美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵御風(fēng)寒，而白蘿卜又素有小人參之稱是補氣的首選。

　　只需將羊排剁成5-6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。如果用砂鍋來燉，風(fēng)味更佳。除了可以配蘿卜外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養(yǎng)全面。