紅茶有哪些品種?紅茶品種分別介紹
紅茶的品種很多,想要細(xì)分的話也是需要做功課的,如果你想要了解的話,咱們就一起來看看吧。
紅茶有哪些品種
祁門工夫
祁門紅茶條索緊細(xì)苗秀,色澤烏潤,沖泡之后有一股清香味,國際茶市上把這種香味稱作是“祁門香”,非常獨(dú)特。泡出來的紅茶,色澤明亮鴻紅艷,口感鮮醇,其它的功夫紅茶有福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫,還有江西的寧紅,湖北的宜紅,廣東的英德紅茶等。
正山小種
正山小種紅茶屬于小種紅茶,正山小種用松針或松柴熏制而成,稱為煙正山小種,帶著煙氣,也有不帶煙氣的,稱為無煙正山小種。正山小種條索肥壯,不帶芽毫,色澤烏黑帶褐,茶色紅艷明亮,香味濃烈。
金駿眉
金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種,沖泡出來之后湯色金黃,有著清甜的花香味,甘甜潤滑,葉底外形細(xì)小而緊秀,所以名字中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品選用產(chǎn)自崇山峻嶺中的小種茶樹的一芽,所以取名中含“駿”。茶葉形似眉毛,因此取名中含有“眉”。
銀駿眉
銀駿眉是正山小種的高端品種,外形條索緊細(xì),色澤油潤。湯色金黃清澈,銀駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。
銅駿眉
銅駿眉和金駿眉、銀駿眉都是正山小種的駿眉系列,根據(jù)品質(zhì)和采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,加上金、銀、銅來區(qū)分,銅駿眉同為正山小種的高端品種,品質(zhì)只比頂級(jí)的金、銀駿眉稍遜。
百瑞香
百瑞香屬于正山小種紅茶,普通正山小種帶著天然的花香,并不濃烈,相比之下,白瑞香茶種屬于高香品種,香氣持久,所以得名百瑞香。干茶有小種典型的甜香味,條索勻細(xì)緊結(jié),顏色墨黑有暗光,湯色紅亮。