怎么鑒別普洱茶好壞？好的普洱茶喝起來怎么樣

　　如何正確鑒別你喝到口里的普洱茶是好是壞呢，簡單分析說明一下：

　　一、茶湯

　　茶湯是鑒別內(nèi)質(zhì)豐富度關(guān)鍵之一。茶湯粘稠度的鑒別請勿一點點茶湯喝入口中來判斷，應(yīng)該將茶湯稍試大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶湯粘度，二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感。

　　二、甜度

　　此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn)，千萬不要和回甘混為一談。其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋，喝茶有一定年限之后，能夠?qū)⒏黜椬涛斗蛛x品味，新茶客很難品出，甜度也是鑒別好壞之處，但不是關(guān)鍵。

　　三、回甘生津

　　回甘和生津為茶的基本滋味，比如臺地茶回甘和生津體現(xiàn)都比較快，但持久度較差，一般6泡之后就開始減弱，古樹茶此項滋味體現(xiàn)比較穩(wěn)定，快而持久。

　　四、苦澀

　　苦澀也是鑒別茶好壞的關(guān)鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有。

　　苦澀絕對不是茶氣，也不是說茶很刺激，放久了就不刺激了。還有人說不苦不澀不成茶這些均為錯誤觀點，苦澀是原性，也可說成是茶的缺點。