塑料砧板對人體有害嗎？不同砧板的優(yōu)劣對比
日常中砧板使用的頻率非常高，而且市場上材質(zhì)多種多樣，很多人都在其選擇上犯頭疼，尤其是選擇塑料砧板時(shí)，大部分會(huì)比較擔(dān)心使用的安全性問題，不知道這塑料砧板用著會(huì)不會(huì)對人體有害呢?不同砧板的優(yōu)劣對比咱們來看看吧。
塑料砧板對人體有害嗎
正規(guī)廠家出產(chǎn)的塑料砧板正確使用對人體無害。
塑料砧板的材質(zhì)大多都采用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙稀塑料加工制成，需要顏色的產(chǎn)品就加入所需顏色材料，顏料全都是化工礦物顏料，如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)的塑料砧板，其材質(zhì)用料的含量標(biāo)準(zhǔn)均在國家允許的范圍內(nèi)，是可以放心使用的，但若是不正規(guī)廠家生產(chǎn)的砧板，很可能有鉛、鎘等重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象，長期使用會(huì)對人體許多器官都具有毒性傷害。
另外不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗，其上面殘留的油脂會(huì)為細(xì)菌、病菌等提供生存條件，導(dǎo)致人食用后出現(xiàn)健康問題;同時(shí)塑料砧板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形，釋放有害物質(zhì)，另外有些塑料砧板質(zhì)地粗糙或使用不當(dāng)，用來剁肉或剁骨頭的話，還容易切出塑料碎屑，這些塑料碎屑會(huì)隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對肝、腎造成損傷。
砧板PE還是PP好
PE又叫聚乙烯，是以乙烯單體聚合而成的聚合物，這種材質(zhì)無臭、無毒，手感似蠟，耐低溫，熔點(diǎn)在92℃，不耐高溫，但化學(xué)穩(wěn)定性好，可耐大多數(shù)酸堿的侵蝕;而PP則是丙烯加聚反應(yīng)而成的聚合物，其外觀白色蠟狀透明，易燃，熔點(diǎn)165℃，在155℃左右軟化，使用溫度范圍為-30～140℃，在80℃以下能耐酸、堿、鹽液及多種有機(jī)溶劑的腐蝕。
兩者都是可以作為塑料砧板的材質(zhì)，不過相對比的話，PP材質(zhì)的砧板會(huì)好些，因?yàn)槠涓蜔�，�?a href=http://qianjiji.cn/life/ target=_blank>生活中使用砧板難免要切一些較熱的食物，這樣來看PP材質(zhì)的砧板使用起來更安全，如果選擇PE的砧板的話，就不要切高溫食物為好。
另外塑料砧板最好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的。
