銀耳發(fā)黃還能吃嗎？教你如何挑選優(yōu)質(zhì)銀耳

　　嘗一下味道

　　可以的話，輕輕的取下一小片，放在嘴中品嘗，如果是沒有味道，說明銀耳質(zhì)量還好，如果出現(xiàn)刺激、辣味、苦味，可能是被硫磺熏染過的。好不要購買。

　　上面說到如何選購銀耳對身體好，需要你認(rèn)真選購，避免購買到不太好的銀耳，那么銀耳適合每個人食用嗎?

　　首先，明確一點，食物都具有兩面性，有些人適合食用，有些人則不適合食用，銀耳也是這樣。由于其中含有腺嘌呤苷，這種物質(zhì)能起到凝血作用，所以病人在止血階段，好不要食用，可能會引起出血的發(fā)生。