青團(tuán)外面的保鮮膜能不能一起加熱？糖尿病人可以吃青團(tuán)嗎
2020-03-23 14:59:05來源：四海網(wǎng)綜合
青團(tuán)冷了最好用蒸鍋加熱
如果有條件的話，青團(tuán)加熱不是很建議用微波爐，因?yàn)榭赡芾涞谋容^厲害，很硬的時候需加熱的時間長，這樣很容易導(dǎo)致化成水的現(xiàn)象，最好用蒸鍋加熱。
根據(jù)青團(tuán)加熱的顏色變化辨別色素
青團(tuán)用麥青汁做出青色，而現(xiàn)在有些湯圓也是彩色的。不過，和糕點(diǎn)可以添加人工合成色素做成各種漂亮的顏色不同，按照相關(guān)規(guī)定，湯圓這類米面食品被歸為糧食制品，不允許添加人工合成色素，只能使用天然色素。比如橙黃色湯圓是用了胡蘿卜汁，紫色湯圓使用了紫薯等等。消費(fèi)者
也可通過加熱后的顏色變化來辨別人工合成色素和天然色素。使用天然色素的湯圓在加熱后，色彩會變淡、變暗，著色力下降;而用人工合成色素的則不存在這種情況，加熱并不會影響色彩的鮮亮度。
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