事關(guān)海鮮重要提醒 以后海鮮還敢吃嗎
2020-08-24 17:00:16來源：四海網(wǎng)綜合
多地在進口冷鏈食品外包裝
檢出新冠病毒
導致人們對食用海鮮
是否會感染新冠肺炎產(chǎn)生擔憂
海鮮究竟能不能吃?
怎么吃才安全?
8月22日，遼寧省疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所副所長刁文麗接受記者采訪時表示，任何疾病都有傳播途徑，食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質(zhì)等致病因子所造成的感染性、中毒性疾病，也就是吃出來，通過消化道途徑導致的疾病。
目前已知新冠感染的主要傳播途徑是通過呼吸道飛沫和接觸傳播，在一定條件下存在氣溶膠傳播的可能，其他途徑包括消化道途徑尚不明確，而且目前經(jīng)消化道感染新冠情況未見報道，也就是說海鮮還是可以吃的。
但是食用海鮮不感染新冠不代表不得其他食源性疾病，通過多年食品安全風險監(jiān)測的數(shù)據(jù)來看，我省夏秋季是食源性疾病高發(fā)季節(jié)，其中食品中，尤其是海產(chǎn)品中的副溶血弧菌導致的食源性疾病占首位。
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