盤點湖南特色美食小吃這6種絕對讓你吃完還想吃(5)

2019-03-07 11:19:54來源：四海網(wǎng)綜合

　　剁椒魚頭

　　要說湖南名菜，剁椒魚頭肯定是其中之一了，這是湖南地區(qū)最具有知名度的菜肴之一。這道菜歷史悠久，制作考究，采用的是鳙魚魚頭和剁椒為主料，配上蔥姜蒜等輔料制作完成，剁椒魚頭口感鮮辣，魚肉鮮嫩，肥而不膩，火辣辣的紅剁椒和雪白的魚肉，看起來相當(dāng)?shù)暮每�，色香味俱全的一道傳統(tǒng)菜肴。

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